Spanische Weine: La Mancha / Almansa
Cueva del Chamán Garnacha Tintorera
Rotwein, Almansa BIO
Herkunft: Almansa.
Lage: Hänge von "la Herrada"
Rebsorte: Garnacha Tintorera (100%). Traube aus biologischem Anbau. Farbe: Optisch sauber, purpurrote Farbe mit hoher Farbschicht.
In der Nase ist die aromatische Kraft bemerkenswert, mit deutlichen Erinnerungen an Joghurt. aus Erdbeere, Himbeere und einer Bananenbasis.
Geschmack: frischer und ausgewogener Einstieg mit mittlerer Persistenz, mit betont fruchtigem Charakter.
Gastronomische Empfehlung: Ideal zu Reis, Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 2004918 Preis pro Flasche 7,50 €
Wein aus der Rebsorte Garnacha Tintorera (100%).
Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein für mindestens 4 Monate in 300-Liter-Fässer aus französischer Eiche gefüllt.
Dieser Rotwein ist in seiner visuellen Phase sauber, purpurrot in der Farbe mit einer sehr hohen Farbintensität. Am Gaumen süß, das Gleichgewicht zwischen Säure und Tannin betont seine Beständigkeit, die Stärke der Garnacha Tintorera ist offensichtlich und sein gerösteter Abgang macht ihn zu einem langen Wein, mit einem abschließenden Gefühl einer komplexen Reminiszenz an rote Beeren gemischt mit einem Hauch von Vanille. Kaffee und Tabak.
Ideal zu Rindfleisch, Wild und kräftigen gereiften Käsesorten. Die Proteine des Fleisches und die Tannine des Weins bilden eine perfekte Synergie im Mund.
Subjektive Händlerempfehlung: Vollmundig und sehr Aromatisch! Wie oben genannt verlangen die etwas kräftigeren Tannine gehaltvolle Speisen, Käse oder Trüffelgerichte passen gut. 88 Punkte Link zur Videodegustation
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 2006219 Preis pro Flasche 7,90 €
Cueva del Chamán Garnacha Tintorera Roble
Rotwein, Almansa BIO
Farbe: heller Strohton
Rebsorte: Sauvignon Blanc (100%)
Charakteristik: klare, strahlende Farbe. Gelben Früchten mit einer frischen leicht grasigen Note dabei sehr lebhafter und einladender Wein
Jahrgang 2019
Flasche à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Gastronomische Empfehlung: Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
Ein frischer Sommerwein
Art-Nr.: 2004619 Preis pro Flasche 6,90 €
Cueva del Chamán, Sauvignon Blanc
Weißwein, La Mancha, Almansa BIO
Farbe: dunkles Kirschrot
Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Charakteristik: saftige, rote Früchte wie Himbeeren, dazu Gewürzkuchenaromen, am Gaumen seidig, rund, mit einem Hauch Tannin, eine bemerkenswerte Eleganz, langanhaltend fruchtig im Abgang mit floralen Eindrücken
Flaschen à 0,75 Liter
Gesamtsäure: 4,95 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.
Restzucker: 1,85 g/l
Auszeichnungen
Concours Mondial de Bruxelles: Gold (Jg. 2019)
Mundus Vini: Silber (Jg. 2019)
Gastronomische Empfehlungen
kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftiger Hartkäse,
Subjektive Händlerempfehlung: Einer der günstigsten PAGO-Weine am Markt. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist beeindruckend!
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 1008320 Preis pro Flasche 5,90 €
Azagador Cosecha Vino de Pago 2020
von Pago de la Jaraba (VILLARROBLEDO (ALBACETE)) aus Spanien/La Mancha
Farbe: dunkles Kirschrot
Rebsorte: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Charakteristik: dunkle Beeren, leichte Vanillenote, weich und voluminös
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14 % vol.
3 Monate in jungen Eichenfässern gelagert
Gastronomische Empfehlungen
zu allen kräftigen Speisen wie Grillfleisch, Käse oder dunkle Schokolade
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 2003920 Preis pro Flasche 7,20 €
Dehesa El Carrascal "21" Garnacha Tintorera Roble
Rotwwein aus Spanien / La Mancha / Almansa
Farbe: tiefes Rubinrot
Rebsorten: Garnacha Tintorera und Syrah
Charakteristik: dunkle Beeren, sehr voluminös, würzig mit zarten Taninen
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Jahrgang 2018
Gastronomische Empfehlungen
zu allen kräftigen Speisen wie Grillfleisch, Käse oder dunkle Schokolade
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 2006118 Preis pro Flasche 5,50 €
Santa Cruz de Alpera, Syrah / Garnache Tintorera
Rotwwein aus Spanien / La Mancha / Almansa
Farbe: tiefes Rubinrot
Rebsorte: Garnacha Tintorera
Im 4 Monate im Holzfass gereift
Charakteristik: dunkle Beeren, sehr voluminös, würzig mit zarten Taninen
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 14,5 % vol.
Jahrgang 2018
Gastronomische Empfehlungen
zu allen kräftigen Speisen wie Grillfleisch, Käse oder dunkle Schokolade
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 2004518 Preis pro Flasche 6,90 €
Santa Cruz de Alpera, Garnache Tintorera Roble
Rotwwein aus Spanien / La Mancha / Almansa
Farbe: kräftiges Rosérot
Rebsorten: Syrah
Charakteristik: leicht, frisch, trocken
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Jahrgang 2019
Gastronomische Empfehlungen
Eine schöne Erfrischung an heißen Sommertagen
Art-Nr.: 2004119 Preis pro Flasche 5,90 €
Santa Cruz de Alpera, Syrah, Rosé
Roséwein aus Spanien / La Mancha / Almansa
Farbe: dunkles Kirschrot
Rebsorte: Tempranillo
Holzfass gereift als Reserva
Charakteristik: Aromen von roten Früchten und Vanille, weich und rund, seinem alter entsprechend ausgereift
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 13 % vol.
Jahrgang 2008
Gastronomische Empfehlungen
zu allen kräftigen Speisen wie Grillfleisch, Käse oder dunkle Schokolade
Enthält Sulfite
Art-Nr.: 2004308 Preis pro Flasche 6,50 €
Julian Santos Don Fadrique, Tempranillo Reserva
Rotwwein aus Spanien / La Mancha
Farbe: dunkles Kirschrot
Rebsorte: Tempranillo
Holzfass gereift als Reserva
Charakteristik: Aromen von Schwarzkirsche, getrockneten Früchten, marmeladig, würzig, sehr voluminös
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Jahrgang 2016
Gastronomische Empfehlungen
am liebsten einfach so am Kamin mit ein wenig Schokolade
Art-Nr.: 2005416 Preis pro Flasche 19,80 €
Esencia Rupestre, Garnacha Tintorera (Roble)
Bodega Santa Cruz de Alpera, Rotwwein aus Spanien / La Mancha /Almansa
Farbe: dunkles Kirschrot
Rebsorte: Syra alte Rebe (30 Jährige Weinstöcke)
6 Monate im Holzfass
Charakteristik: Beerige Geschmacksexplosion mit süßen Aromen und Gewürzen, sehr weich, wenig Tannin
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Jahrgang 2017
Gastronomische Empfehlungen
am liebsten einfach so am Kamin mit ein wenig Schokolade.
Überragendes Preis-Leistungsverhältnis
Art-Nr.: 2006517 Preis pro Flasche 7,50 €
Bodega Santa Cruz Albarroble, Syra (Roble)
Bodega Santa Cruz de Alpera, Rotwwein aus Spanien / La Mancha /Almansa
Farbe: tief dunkles Purpurrot
Rebsorte: Syra alte Rebe (30 Jährige Weinstöcke)
12 Monate im Holzfass (Crianza)
Charakteristik: Dunke Früchte und Röstaromen der Holzlagerung, sehr kräftig und voluminös
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 15,5 % vol.
Jahrgang 2019
Gastronomische Empfehlungen
geht auch einfach pur oder zu kräftigen Gerichten
Art-Nr.: 2005619 Preis pro Flasche 9,90 €
Mar Garcia, Garnacha Tintorera, Crianza
Dehesa El Carrascal, Rotwwein aus Spanien / La Mancha /Almansa
Farbe: dunkles Kirschrot
Rebsorte: Tempranillo
12 Monate im Holzfass
Charakteristik: Ehrlich ausgebauter Rotwein als Crianza ein Premiumwein, leider hat er aufgrund des hohen Altes und des vergleichsweise geringen Alkoholgehaltes etwas an Aromen eingebüßt, kräftiges Tannin
Flaschen à 0,75 Liter
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Jahrgang 2013
Gastronomische Empfehlungen
Um Ihn pur zu genießen hat er leider seine besten Tage hinter sich gelassen. Mit seinen kräftigen Tanninen bietet er aber eine wunderbare Grundlage zum Vino-Tinto-de-Verano, eine Art Spanischer Rotweinschorle mit 50% Wein auf 50% Limonade auf Eis ganiert mit einer Orangenscheibe.
Art-Nr.: 2006413 Preis pro Flasche 3,90 €
Julian Santos, Tempranillo Crianza 2013
Julian Santos Rotwwein aus Spanien / La Mancha /Almansa
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